1、生態(tài)種植的小麥粉，純小麥粉，無任何添加劑；

2、用天然酵母蒸制，不用堿；

3、純手工制作，地鍋蒸。

注意下，親，因為純手工制作，饅頭大小不均勻，請見諒。

用天然酵母與市售酵母粉蒸制饅頭的區(qū)別：

1、組成，天然酵母是純植物酵母，沒有添加劑，含有天然混合酵母，發(fā)酵面粉營養(yǎng)更全面；速效酵母粉，發(fā)酵快，單一菌組成，含有添加劑。

2、口感，天然酵母做的饅頭有麥香味，香甜，勁道；速效酵母粉做的饅頭香味淡，更松軟。注意，蒸饅頭，加堿也會略影響?zhàn)z頭的麥香味。

3、復(fù)蒸與保存，天然酵母蒸制饅頭復(fù)蒸不影響口感，且保質(zhì)期長；速效酵母粉發(fā)面破壞面質(zhì)，復(fù)蒸易裂，影響口感，保質(zhì)期較短

從工藝設(shè)計看，石磨面粉采用科學(xué)勾槽的石質(zhì)磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，它的面粉產(chǎn)量相應(yīng)也比較低。石磨機轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度45度，并且皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)完全保留，它不需要任何添加劑，使面粉的質(zhì)量得到保證

友情提示：價格僅供參考，詳情電話咨詢現(xiàn)林石磨姜經(jīng)理I86I56O389I (VX同號）

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